Im Glas ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Roesler ist eine Neuzüchtung aus Zweigelt und Blaufränkisch. Charakteristisch ist die ausgesprochen kräftige Farbe und ein sehr hoher Extraktgehalt. In der Nase wunderbarer Waldbeerenduft, am Gaumen intensive Beerenfrucht, sehr marmeladig, reich an Extrakt, Körper und Tannin. Passt zu Pasteten, Wildgerichten, Ragouts, orientalischen Lammgerichten, Steaks und Schimmelkäse.